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Química Orgânica Sem Mistério

Agora qualquer pessoa pode dominar a química orgânica — sem lágrimas, tempo ilimitado ou um PhD ao lado. Em Química Orgânica Sem Mistério, o químico orgânico e experiente professor Daniel Bloch oferece um modo eficaz e indolor de aprender ou revisar a química orgânica, começando com as ligações químicas que possibilitam que os mesmos elementos formem compostos diferentes, chegando aos processos químicos que tornam a vida possível.

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  • Descrição
    Química Orgânica Sem Mistério

    Agora qualquer pessoa pode dominar a química orgânica — sem lágrimas, tempo ilimitado ou um PhD ao lado. Em Química Orgânica Sem Mistério, o químico orgânico e experiente professor Daniel Bloch oferece um modo eficaz e indolor de aprender ou revisar a química orgânica, começando com as ligações químicas que possibilitam que os mesmos elementos formem compostos diferentes, chegando aos processos químicos que tornam a vida possível.

    Com o Química Orgânica Sem Mistério, você dominará o assunto ao dar um passo de cada vez — no seu próprio ritmo. Este singular guia de autoaprendizagem decompõe a química orgânica em segmentos compreensíveis e interessantes, além de oferecer testes para autoavaliação ao final de cada capítulo para reforçar o aprendizado e identificar pontos fracos. Um teste final com 190 questões oferece uma revisão do livro inteiro.

    Uma forma rápida e divertida de dominar um assunto difícil, este guia fácil de usar permite que você:
    - Conheça éteres, valência, ácidos e bases e mais.
    - Use os recursos da série Sem Mistério — ilustrações, testes e explicações simples — para passar por cima de qualquer tópico em um exame padrão de química orgânica.
    - Descubra truques para visualizar as moléculas em 3D.
    - Aprenda como os átomos se combinam em diferentes formas para criar vários compostos.
    - Familiarize-se com os alquenos, alquinos, álcoois, aldeídos e outros.
    - Faça um teste final para dar uma nota a si mesmo.

    Um modo rápido e eficaz de aprender química orgânica, o Química Orgânica Sem Mistério é um atalho excelente para passar por um dos cursos mais desafiadores e temidos pelos os estudantes.
  • Sobre o Autor
  • Especificação

    Características

    Tipo de LivroLivro Físico

    Especificações

    Sobre o AutorDaniel R. Bloch

    Daniel R. Bloch recebeu seu Doutorado em química orgânica na Universidade de Illinois (Estados Unidos). Ele passou 30 anos no mundo industrial – em cargos científicos e de gerência – na S.C. Johnson e na Aldrich Chemical. Além disso, foi professor visitante de Química em diversas universidades, ensinando os estudantes de graduação e pós-graduação. Ele já tem mais de 30 publicações, patentes e apresentações técnicas e já apresentou palestras por todo o território dos Estados Unidos e pelo mundo.

    Daniel é autor de Química Orgânica Sem Mistério.
    Informações TécnicasSUMÁRIO
    Prefácio xvii
    Agradecimentos xix

    CAPÍTULO 1 Estrutura e Ligação 1
    Introdução 1
    Estrutura Atômica 1
    Número Atômico e Massa Atômica (Peso Atômico) 3
    Níveis de Energia Eletrônica 4
    A Regra do Octeto 7
    Valência 8
    Estruturas de Lewis 9
    Formas de Orbitais 15
    Mecânica Quântica 15
    Formação de Ligações 18
    Teoria da Ligação de Valência 20
    Orbitais Moleculares 21
    OMs Ligantes e Antiligantes 21
    Setas Curvas 30
    Eletronegatividade e Polaridade de Ligações 30
    Momentos dipolares 32
    Cargas Formais 34
    Estruturas de Ressonância 35
    Forças Intermoleculares 37
    Teste Rápido 40

    CAPÍTULO 2 Famílias e Grupos Funcionais 45

    CAPÍTULO 3 Ácidos e Bases 49
    Introdução 49
    Definição de Arrhenius 50
    Definição de Brønsted-Lowry 50
    Ácidos e Bases Conjugados 50
    Ka E pKa 51
    Reações de Equilíbrio 52
    Ácidos Fracos: Hidrocarbonetos 56
    Ácidos e Bases de Lewis 57
    Teste Rápido 60

    CAPÍTULO 4 Alcanos e Cicloalcanos 63
    Introdução 63
    Fontes de Alcanos 64
    Alcanos acíclicos e cíclicos 64
    Nomenclatura 65
    Fórmulas 66
    Estruturas 66
    Isômeros Constitucionais 68
    Cicloalcanos 70
    Grupos Alquila 71
    Nomeando Compostos pelo Sistema IUPAC 74
    Propriedades Físicas 78
    Propriedades Químicas 79
    Conformações de Alcanos 80
    Conformações de Cicloalcanos 88
    Teste Rápido 99

    CAPÍTULO 5 Estereoquímica 103
    Isômeros 103
    Compostos Quirais 104
    Estereocentros 105
    Centros de Quiralidade 106
    Enantiômeros 108
    Misturas Racêmicas 113
    O Sistema R/S 114
    Quando o Grupo de Menor Prioridade Não Está Atrás 117
    Moléculas com Múltiplos Centros Assimétricos 119
    Enantiômeros 120
    Diastereoisômeros 120
    Compostos Meso 121
    Projeções de Fisher 123
    Rotação das Estruturas/Projeções de Fisher 124
    Estereoisômeros Cíclicos 126
    Nomenclatura de Estereoisômeros Cíclicos 129
    Carbonos Pró-Quirais (Pretendentes) 130
    Teste Rápido 131

    CAPÍTULO 6 Estrutura e Propriedades de Alquenos 135
    Introdução a Alquenos 135
    Estrutura dos Alquenos 136
    Nomenclatura de Alquenos 138
    Nomes Comuns 140
    Isômeros Cis e Trans 140
    O Sistema E/Z 141
    Graus de Insaturação 142
    Estabilidade de Alquenos 145
    Propriedades Físicas 147
    Propriedades Químicas 147
    A Seta Curva 148
    Teste Rápido 149

    CAPÍTULO 7 Mecanismos de Reações 151
    Introdução 151
    Termodinâmica 151
    Cinética 153
    Carbocátions 156
    O Postulado de Hammond 158
    Reações Regioquímicas 159
    A Regra de Markovnikov 160
    Estereoquímica 161
    Reações de Rearranjo de Carbocátions 162
    Teste Rápido 164

    CAPÍTULO 8 Reações de Alquenos 167
    Reações com Haletos de Hidrogênio em Solventes Inertes 167
    Reações com Haletos de Hidrogênio em Solventes Próticos 168
    Reações de Oximercuração-Desmercuração 171
    Halogenação em Solventes Inertes 177
    Estereoquímica da Halogenação 178
    Halogenação em Solventes Reativos 179
    Bromação Radical 181
    Formação de Dióis 183
    Quebra de Ligação Dupla 183
    Hidrogenação 185
    Epóxidos 186
    Ciclopropanos 187
    Teste Rápido 188

    CAPÍTULO 9 Alquinos 191
    Introdução 191
    Estrutura 191
    Nomenclatura 193
    Propriedades Físicas 194
    Propriedades Químicas 195
    Reações com Ácidos de Brønsted-Lowry 195
    Reações com HBr e Peróxidos 199
    Reações com Halogênios 201
    Reações de Hidratação 202
    Reações de Hidroboração-Oxidação 204
    Reações de Hidrogenação/Redução 205
    Reações de Oxidação 207
    Acidez de Alquinos 208
    Reações de Alquilação 209
    Preparação de Alquinos 210
    Teste Rápido 211

    CAPÍTULO 10 Caracterização 215
    Introdução 215
    Cromatografia 215
    Espectroscopia 220
    Espectroscopia de UV 230
    Espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear 233
    Propriedades Nucleares 233
    Espectrômetros de RMN 235
    Espectroscopia de RMN de ¹H 237
    Prótons Equivalentes e Não Equivalentes 242
    Espectroscopia de RMN de 13C 251
    Espectrometria de Massa 254
    Teste Rápido 259

    CAPÍTULO 11 Organo-Haletos 265
    Introdução 265
    Nomenclatura 266
    Propriedades 266
    Preparação de Haletos 267
    Halogenação de Radicais 267
    Poli-Halogenação 269
    Produtos Isoméricos 269
    Halogenação Alílica 272
    Reações de Organo-Haletos 274
    Teste Rápido 276

    CAPÍTULO 12 Reações de Substituição Nucleofílica e Eliminação 279
    Introdução 279
    Propriedades dos Nucleófilos 280
    Propriedades das Bases 281
    Propriedades de Substratos/Eletrófilos 282
    Propriedades dos Grupos Abandonadores 282
    Propriedades de Solventes 284
    Reações de Substituição Nucleofílica de
    Segunda Ordem (SN
    2) 286
    Reações de Substituição Nucleofílica de
    Primeira Ordem (SN
    1) 290
    Resumo de Reações SN
    1 e SN
    2 294
    Reações de Eliminação de Segunda Ordem (E2) 295
    Reações de Eliminação de Primeira Ordem (E1) 299
    Resumo das Reações E1 e E2 301
    Competição entre Reações de Substituição
    e Eliminação 301
    Teste Rápido 303

    CAPÍTULO 13 Alcoóis 307
    Introdução 307
    Propriedades de Alcoóis 308
    Nomenclatura 309
    Acidez e Basicidade de Alcoóis 311
    Reações com Metais Ativos 313
    Preparação de Alcoóis 313
    Compostos organometálicos 319
    Preparação de Alcoóis Usando
    Reagentes Organometálicos 320
    Reações de Alcoóis 322
    Conversão de Alcoóis em Haletos de Alquila 324
    Reações de Desidratação 326
    Teste Rápido 327

    CAPÍTULO 14 Éteres 331
    Introdução 331
    Nomenclatura 331
    Propriedades 332
    Preparação de Éteres 333
    Reações de Éteres 335
    Anéis de Éter de Três Membros 337
    Teste Rápido 342

    CAPÍTULO 15 Compostos de Enxofre (Sulfurosos) 345
    Nomenclatura 345
    Propriedades 347
    Reações de Compostos de Enxofre (Sulfurosos) 348
    Teste Rápido 352

    CAPÍTULO 16 Sistemas Conjugados 353
    Introdução 353
    Estabilidade de Dienos 353
    Adição Eletrofílica de Dienos Conjugados 360
    Cátions, Radicais e Ânions Alílicos 363
    Reações de Diels-Alder 365
    Teste Rápido 372

    CAPÍTULO 17 Compostos Aromáticos 375
    Introdução 375
    Reatividade de Compostos Aromáticos 376
    Nomenclatura 376
    Estruturas de Kelulé 378
    Estabilidade do Benzeno 379
    O Modelo de Ressonância 381
    Descrição da Aromaticidade por Orbitais Moleculares 382
    Propriedades de Compostos Aromáticos,
    Não Aromáticos e Antiaromáticos 386
    Regra de Hückel 387
    Compostos Heterocíclicos 388
    Íons Aromáticos 390
    Compostos Policíclicos Aromáticos 391
    Teste Rápido 393

    CAPÍTULO 18 Reações de Benzeno e Outros Compostos Aromáticos 397
    Introdução 397
    Substituição Aromática Eletrofílica 398
    Substituição Aromática Nucleofílica 405
    Mais Derivados do Benzeno 407
    Reações de Substituições Múltiplas 411
    Substituição Eletrofílica em Benzenos
    Dissubstituídos 418
    Teste Rápido 420

    CAPÍTULO 19 Aldeídos e Cetonas 423
    Introdução 423
    Nomenclatura 424
    Propriedades Físicas 427
    Propriedades Químicas 427
    Preparação de Aldeídos e Cetonas 429
    Hidratação de Alquinos 432
    Redução de Cloretos Ácidos 433
    Reações de Aldeídos e Cetonas com Nucleófilos 437
    Reações de Wittig 443
    Reações de Oxidação e Redução 444
    Teste Rápido 447

    CAPÍTULO 20 Ácidos Carboxílicos 451
    Introdução 451
    Nomenclatura 452
    Estrutura Tridimensional 455
    Descrição de Orbitais Moleculares (OMs) 455
    Propriedades Físicas 456
    Acidez de Ácidos Carboxílicos 458
    Preparação de Ácidos Carboxílicos 461
    Derivados de Ácidos Carboxílicos 466
    Teste Rápido 467

    CAPÍTULO 21 Derivados de Ácidos Carboxílicos 469
    Introdução 469
    Haletos de Ácidos Carboxílicos 472
    Anidridos de Ácidos Carboxílicos 477
    Ésteres Carboxílicos 480
    Amidas 485
    Amidas Cíclicas 488
    Imidas 489
    Nitrilas 490
    Teste Rápido 493

    CAPÍTULO 22 Reações de Alfa-Substituição em
    Compostos de Carbonila 497
    Introdução 497
    Enol e Ânions de Enolato 498
    Monoalogenação Alfa de Aldeídos e Cetonas 500
    Cetonas Alfa-Beta Insaturadas 502
    Alfa-Bromação de Ácidos Carboxílicos 502
    Acidez dos Átomos de Hidrogênio Alfa 502
    Síntese de Éster Malônico 506
    Síntese de Éster Acetoacético 508
    Reações Adicionais de Condensação 509
    Teste Rápido 511

    CAPÍTULO 23 Reações de Condensação de Carbonila 515
    Introdução 515
    Reações de Aldol 516
    Desidratação de Compostos de Aldol 517
    Reações de Aldol Mistas ou Cruzadas 518
    Reações de Aldol Intramoleculares 519
    Reações de Condensação de Claisen 520
    Reações de Alfa-Substituição 524
    Teste Rápido 527
    Teste Final 529
    Soluções dos Testes e do Teste Final 557
    Apêndice A - Tabela Periódica dos Elementos 565
    Bibliografia 567
    Índice Remissivo 569

    Informações Técnicas

    Nº de páginas:604
    Origem:Nacional
    Editora:Editora Alta Books
    Idioma:Português
    Edição:1ª Edição
    Ano:2013
    ISBN:9788576087465
    Encadernação:Brochura
    Autor:Daniel R. Bloch
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